Cara Membuat Sate Padang Ala Anak Kostan Dengan Cara yang Mudah

Bagaimana fikiran sobat tentang sete padang?? nyamiii,, enak donk, untuk orang ditanah sumatera kebanyakan menyukai sate padang ini. mungkin ketika merantau di tanah jawa, sobat sangat sulit mendapatkan sate padang ini, kalipun ada mungkin harganya yang agak mahal dari pada di sumatera.

Sobat mau coba buat sendiri?? gampang kok, pemula alias ga bisa masak juga bisa kok, ga percaya?? yuk kita simak lengkah berikut ini. sebelum membuat sate padang sobat. persiapakan dulu bahan dan bumbunya.. kita menggunakan sapi

Bahan:
300 gram Danging Sapi, jantung sapi juga bisa,
200 gram gajih (lemak) sapi
260 gram lidah sapi
1000 ml santan encer
200 ml minyak goreng
ketupat secukupnya bisa juga pakai nasi sob.
tusukan sate, untuk sate Bumbu yang Di Perlukan:

6 sdm bawang goreng
4 siung kapulaga putih jika ada
4 siung cengkeh
2 buah bunga peka (lawang)
1 batang kayu manis Bumbu yang dihaluskan:


3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cm jahe
3 cm lengkuas
4 buah cabe merah atau sesuai selera
1 sdt lada
3 butir kemiri
1/2 sdt jinten
1/2 sdt adas manis
1/2 sdm ketumbar
50 gram kacang goreng

Cara Memasak:
1. Rebus terlebih dahulu Daging sapi, jantung, lidah, kayu manis, cengkeh dan garam sampai setengah masak menjadi satu.
2. lalu Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang dengan sempurna 

3. Masukkanlah ke dalam rebusan daging, kecilkan api. Masak hingga semua bahan empuk dan enak
4. Larutkan gajih sapinya, tambahkan minyak goreng dan biarkan hingga gajih mencair. Angkat daging, potong tipis tipis, kemudian tusuk dengan menggunakan tusukan sate.
5. Celupkan sate yang sudah di tusuk ke dalam minyak gajih sapi lalu bakar satenya sambil di bolah balik biar tidak gosong.
6. Bakar sampai matang dan sate siap di santap

Selamat mencoba ya gaes...
Semoga berhasil ...