Jenis Makanan Yang Mengandung Tinggi Serat dan Baik Untuk Tubuh

Serat adalah konstituen alami yang ditemukan dalam makanan, Untuk memfasilitasi fungsi usus dan dapat mencegah terjadinya sembelit, selain itu juga dapat membantu untuk mengurangi rasa lapar berlebihan. Serat juga dapat mengurangi penyerapan gula dan lemak didalam tubuh kita, dan dapat membantu untuk mencegah diabetes dan kolesterol tinggi yang sangat berbahaya bagi tubuh kita.

Makanan kaya serat pada dasarnya makanan sumber nabati seperti sereal, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan buah kering.

Dengan mengkonsumsi makanan kaya serat yang cukup dan minum air yang cukup dapat mencegah berbagai penyakit, seperti contoh penyakit sembelit

Beberapa makanan yang kaya serat ditunjukkan dalam tabel berikut:
Makanan Fiber count 100 g Energi dalam 100g
Semua sereal 30,1 g 252 kalori
Markisa 16,9 g 90 kalori
Gandum 14 g 366 kalori
Almond 12 g 619 kalori
Kubis 6.3 g 13 kalori
Wijen 5.3 g 593 kalori
Barley Roasted 5.3 g 351 kalori
Jambu biji 5.3 g 40 kalori
Kacang polong 4,9 g 325 kalori
Kacang 4,7 g 63 kalori

Selain markisa, buah - buahan lain yang kaya serat adalah misalnya seperti sawo, jenipapo, kelapa , Cambuca, bacuri, pir , anggur, apel, jeruk, strawberry dan peach,

Asupan harian serat seharusnya antara 20 dan 40 g per hari. Tips untuk makan lebih banyak serat dalam makanan adalah makanan yang masih mentah, Karena memiliki jumlah serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan makanan yang matang .

Fungsi serat terutama mengatur pencernaan tepatnya di usus, tetapi juga dapat memberikan rasa kenyang, memiliki kapasitas untuk mencegah penyerapan gula dan lemak dan karena itu merupakan alat penting untuk mengontrol berat kolesterol dan trigliserida juga.

Jenis serat
Serat makanan mungkin larut atau tidak larut dan mereka terutama ada didalam buah-buahan, sayuran dan sereal, dan perbedaan utama antara mereka adalah serat larut yang larut dalam air, sedangkan serat larut tidak larut dalam air.

Serat larut dalam air untuk membentuk gel dan tetap berada di perut lebih lama sehingga memberikan rasa yang lebih besar kenyang. Serat ini juga mengikat lemak dan gula yang kemudian dihilangkan dalam kotoran dan membantu mengurangi kolesterol dan diabetes.

Serat tidak larut dalam air mempercepat transit usus dan meningkatkan volume bab karena tetap utuh sepanjang saluran usus, dan membantu untuk mengurangi munculnya wasir dan peradangan usus.

Makanan yang kaya serat susah larut di air
Serat tidak larut adalah mereka yang tidak larut dalam air, membantu meningkatkan transit usus dan meningkatkan volume tinja, meningkatkan sembelit. misalnya Makanan kaya serat larut terutama sereal, almond berkulit, kacang tanah, kacang dan kacang hijau,

Makanan yang kaya serat yang dapat larut di air
Makanan kaya serat yg larut yang terutama peach, pisang, pir, strawberry, jeruk dan brokoli, Serat ini larut dalam air untuk membentuk gel ketika sampai di perut dan oleh karena itu dapat mengurangi nafsu makan.